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其他資訊

　　◎為什麼要喝香草茶？

　　植物療法在世界各國都擁有悠久的歷史，在日常生活中使用香草時，攝取成分最簡單的方法就是香草茶了。香草含有的維生素、礦物質、單寧，以及類黃酮等有效成分皆為水溶性，用熱水就能釋出成分。

　　此外，揮發性的有效成分，還會以香氣的形式由鼻子進入刺激大腦，產生芳療的作用。

　　香草茶成分天然，因此安全性高、作用也較穩定。一種香草中就含有數十至上百種植物化學成分，具有多種身心療癒效果。可以飲用單一香草茶，或是將香草混合搭配效用相似的香草，會產生效果相乘作用；也可以混合效用完全不同的香草，使一杯茶中同時擁有多種作用。

　　◎獨家香草茶配方，療癒30種身心不適

　　本書針對身心不適、女性特有症狀，到美容保養等30種症狀，各提出3～4種香草配方，讀者可根據自己的症狀或喜歡的味道，自己調配複方香草茶。

　　例如有失眠困擾的人，建議配方為「德國洋甘菊1茶匙＋西番蓮1／2茶匙＋纈草1／4茶匙＋洋甘草1／4茶匙」。擁有鎮靜作用的洋甘菊、西番蓮及纈草，藉由相乘效果，調合出具有極佳放鬆作用的複方茶。能緩和不安和緊張的情緒，促進睡眠品質。而加入洋甘草可以調和苦味和澀味，喝起來會更加順口美味。可依據目的和喜歡的味道選擇需要的配方。

　　◎基本香草解說圖鑑，新手也能輕鬆運用香草茶療效

　　收錄18種常見香草的特徵、歷史、效用，配合清楚的植物及乾燥後的照片，並介紹香草茶的沖泡方式和選購方法，對於剛接觸香草的人在實際使用香草時，會更清楚且容易分辨。

　　◎新鮮香草栽培法，自己種最安心

　　喜愛香草茶的人還可以自己動手栽種香草植物，採收的香草不只可以沖泡成新鮮的香草茶，還能使用在料理或調味料中，也可以自製成乾燥香草。不只能品嘗新鮮的香氣，還能欣賞植物在杯中舒展開來的美麗景象，無需擔心農藥及添加物，放鬆享受一場純天然的身心饗宴。

　　◎香草活用食譜，為餐桌增添更多美味變化

　　擁有各式各樣香氣及風味的香草，還能和果汁等各種飲料和調味料、甜點等加以組合變化，像是浸漬香草的迷迭香油、薰衣草醋，或是帶有微微香草氣味的迷迭香奶油酥餅、蕁麻馬芬等。天然而且溫和的風味，想必能療癒疲累不堪的身心。

　　除了追求效用之外，還能將香草料理當作一種品味，為下午茶或用餐時光增添許多趣味，體驗更多更豐富的香草魅力。同時也推薦給香草茶初學者和小孩飲用。

本書特色

　　☆18種香草基本知識、香草茶沖泡方法。
　　☆30種症狀、目的的複方香草茶配方。
　　☆16種簡單的香草栽培、保存方法。
　　☆12款美麗的香草果汁、飲料製作方法。
　　☆17款美味香草料理食譜。
　　☆30種入門香草知識圖鑑。
 

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  作者： 佐佐木薫    新功能介紹
• 譯者：元子怡
• 出版社：大樹林    新功能介紹
• 出版日期：2016/10/07
• 語言：繁體中文

其他新聞

  ▲陳良基宣佈5年160億的「我國AI科研戰略」啟動。（圖／記者周康玉攝） 記者張暐珩／台北報導 科技部24日在行政院會中提出「我國的AI科研戰略」，要打造台灣成為AI（人工智慧）發展重鎮，預計5年內投入160億元，建構AI主機、設立AI創新研究中心、打造智慧機器人創新基地、半導體射月計畫、科技大擂台等五大策略。行政院長林全表示，AI對未來30年的國家競爭力是關鍵，具備AI勢必掌握未來全球科技發展並影響國力。 林全在院會強調，我國要擁有完整的AI產業，除了需有現有的ICT產業群聚及優質的軟硬體人才，如何讓AI應用、熟悉AI的各領域軟體也是項重要工作，請科技部與教育部、經濟部等機關協力合作，引導學、研及業界投入，積極推動，並定期滾動檢討成果。 陳良基則指出，「建構AI主機」以4年共50億元經費，進行硬體建置、研發服務；「設立AI創新研究中心」以5年為期，每年預計投入10億元，深耕人工智慧人才與技術研發；此外，在中科及南科打造「智慧機器人創新自造基地」，預計4年預計投入20億元經費；「半導體射月計畫」4年將投入40億元經費，全力協助打通半導體業進入AI Edge的瓶頸，積極培育頂尖半導體製程與晶片設計人才，以提供半導體產業迎接AI市場爆發時急需的高階人才。 科技部長陳良基表示，AI運算分為「雲」跟「端」，目前雲的部分已跟臉書、Google、微軟及IBM等均有聯繫；端的部分是台灣強項，所以互相有互補部分，這些大廠均熱切的回應。不過，有立委認為160億太少，應將軌道建設經費投入做AI；陳良基表示，科研部分主要是探索及研發部分，前端金額較少，將來成果投入到產業端應用時，金額就會出來。

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